в 2008 делаю бэкап(.bak), в 2012 создаю новую базу данных, щелкаю на ней пр кнопкой - восстановить, указываю .bak файл - он его не понимает +(
что делать? .bak файлы 2012 версии, 2012 версия открывает конечно же нормально)

Странно, должен понимать. Какую ошибку показывает?

Если данных/объектов немного, можно в plain SQL перенести, в SSMS:
1. На базе правой кнопкой -> Tasks -> Generate Scripts…
2. В Set Scripting Options что-нибудь такое:

3. Выполнить получившийся скрипт на новой БД.