P.S. Это тема не для раздела "Здоровье", поскольку затрагивает не только эти аспекты.

В БВ нечто подобное есть

У меня в окружении много вегетерианцев. Которые к тому же придерживаются ведической традиции.
...
По поводу мерзнуть - ну, мои подруги как раз страшные мерзлячки Приходя ко мне домой, закрывают все окна, а я у них дома не могу быть в душной жаре. Сложно сказать, насколько это связано с вегетерианством, но лично мое мнение - они в том числе и от этого мерзнут.

НЛОнавт
А зачем столько много пунктов в теме; ел - не ел, ел, но с маслом/без масла ?

И современные кулинарные книги, и древние Веды превозносят молоко как замечательный продукт, который содержит все питательные вещества, необходимые для здоровья. В ведических писаниях говорится, что молоко способствует развитию тонких тканей головного мозга, необходимых для гармоничного духовного развития. В ведические времена многие йоги жили только на молоке, которое было в та ком изобилии, что домохозяева раздавали его бесплатно. Поскольку молоко способствует физическому и духовному развитию человека, в ведическом обществе оно считалось жизненно необходимым и самым важным продуктом питания цивилизованного человека.

Содержание лактозы в материнском молоке значительно выше, чем в коровьем. При нормальном кормлении ребенка часть лактозы достигает толстой кишки, обеспечивая благоприятную слегка кислую среду для развития молочнокислых и других полезных бактерий. Напротив, при использовании коровьего молока лактоза не достигает толстой кишки и в полости последней вместо молочнокислого брожения возникают гнилостные процессы, что приводит к постоянной интоксикации организма ребенка. Формирование токсических продуктов на фоне слабого кишечного и печеночного барьеров может приводить к нарушениям как физического, так и интеллектуального развития ребенка, которые сказываются не только в детстве…»

…интоллерантностью к молоку страдают сотни миллионов или даже миллиарды людей. Установлено, что при переходе от питания молоком к смешанному питанию происходит частичная репрессия гена, контролирующего синтез лактазы – фермента, расщепляющего лактозу, или молочный сахар. Предполагается, что степень репрессии лактазного гена связана с историей данной этнической группы и, возможно, определяется наличием или отсутствием молочной культуры на заре становления данного народа.

Другими словами, как только детеныш перестает пить молоко и переходит на самостоятельное питание – ген, отвечающий за синтез фермента лактазы подавляется, и существо больше не может переваривать молоко. Если же молоко в питании не исчезает с возрастом, то организм способен и дальше вырабатывать лактазу. Академик Уголев приводит статистику, в соответствии с которой непереносимость молока присутствует у 6-12% европейцев и американцев, у 70% жителей ближнего востока, японцев, эскимосов Гренландцев, индейцев Америки, киприотов, африканцев, жителей Шри-Ланки и т.д. По данным доктора Вальтера Вайта 95% африканцев и индейцев не способны усваивать молоко.


Основная составляющая молочного протеина - казеин. Казеин переваривается с помощью фермента ренин, который вырабатывается в желудке теленка. И в желудке любого животного есть ренин, но немного другой – для своего молока. В желудке ребенка такого фермента, как ренин, не вырабатывается. Женское молоко поставляется вместе с бациллой, которая переваривает молочный белок. Также у коровы составляющие молочного протеина, как глобулины и альбумины, отличаются от человеческих и не могут быть использованы по прямому назначению.

Итак, как только теленок перестал пить молоко, ренин у него больше не вырабатывается. И если снова начать кормить теленка только молоком, он заболеет, и, скорее всего, умрет. И человеку переварить казеин невозможно. Это особенный белок, имеющий разную структуру у разных животных. Но т.к. организм способен всасывать из кишечника белки целиком, то и казеин может попасть в кровь и вызвать аллергическую реакцию, как чужеродный белок. Думаю, многие родители это знают не понаслышке. Способность всасывать белки целиком сохраняется и у взрослых. Это ведет не только к аллергиям, но и к автоиммунным заболеваниям вследствие похожести белков. Это первый шаг к диабету.


Поступающий в избытке в организм с молоком и с молочными продуктами кальций в любой форме химических связей при выделении в почках легко образует кроме фосфатных еще и карбонатные, и оксалатные соли кальция, из которых и формируются камни в почках.

Причины, по которым медики считают молоко вредным.
1. Отсутствие в молоке омега 3 жирных кислот из-за изменения режима содержания и питания коров.
2. Наличие в молоке коров женских гормонов (эстрогенов и прогестеронов).
3) Наличие в молоке коров гормонов эстрадиола и зеранола, которые они получают, чтобы набирали вес быстрее. Гормоны не разрушаются при пастеризации молока.
4) Наличие в молоке коров рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота (соматотропин крупного рогатого скота). Он способствует увеличению надоев. Этот гормон стимулирует выделение ИФР (инсулиноподобный фактор роста),

rapira
Сычужные сыры и желатин, по-моему, само название уже говорит, что эти продукты имеют весьма отдаленное отношение к теме.
Дрожжи? А как же виноград, квас? Если нет, то тогда - да.

...
Вот чем дрожжи не угодили "ведистам" - я не знаю. Может они, как и грибы, тоже живые. Вино последователи ведических традиций не пьют, как и любой алкоголь. Квас, видимо, тоже.
Меня больше удивляет, чем им лук и чеснок не угодили. На мои вопросы мне ответили, что якобы исследования установили, что эти продукты вредны для пищеварения вегетерианцев. Вот только не знаю, правда ли это или сказали, чтобы отстала с вопросами

Вопрос: стоит или нет? , подразумевает вопрос - А зачем? и в зависимости от ответа принимается решение.

Нравятся вегетарианцы еще и тем, что они какие-то... менее агрессивные, что ли.

Меня больше удивляет, чем им лук и чеснок не угодили. На мои вопросы мне ответили, что якобы исследования установили, что эти продукты вредны для пищеварения вегетерианцев. Вот только не знаю, правда ли это или сказали, чтобы отстала с вопросами

Несмотря на то, что лук и чеснок являются растениями, тем не менее они относятся к продуктам в страсти и невежестве. К этой категории относятся также и грибы. С другой стороны необходимо упомянуть, что лук и чеснок обладают многими лекарственными свойствами и есть определенные аюрведические методы лечения болезней, основанные на луке и чесноке, но при этом в "Аюр-веде" сказано, что люди, которые занимаются духовной практикой, не должны употреблять эти продукты ни в каком виде. Причина в том, что прабхава этих продуктов, то есть их специфическое действие, заключается в том, что каким-то образом лук и чеснок очень плохо воздействуют на сознание и закрепляют его на теле. Наше сознание и так очень сильно сосредоточено на теле, а лук и чеснок еще больше способствуют этому. Поэтому употреблять лук и чеснок категорически запрещено тем, кто практикует какие-либо формы духовной практики.

А мне вместо обоснования рассказали легенду про героя, который боролся с драконом, чтобы изгнать его с нашей планеты,
и тот, улетая, на прощание капнул на землю ядовитой слюной, и из неё и появились лук и чеснок.
"Убедительные" аргументы

Хотя животных всё же жалко кушать.
Но ведь растения тоже можно жалеть, а вегетарианцы почему-то с этим не согласны

Животных все равно будут выращивать и убивать, даже если Вася Петров и Федя Булочкин откажутся от мяса, то никакой роли это не сыграет. А для того чтобы вырастить овощи надо вскопать землю, обработать потом её от вредителей, чтобы те урожай не сожрали, и при этом живых существ гибнет намного больше.

Бык с грустными глазами.

На одной из скотобоен Гонконга был обычный рабочий день, но внезапно один бык, ожидающий своей очереди, упал на колени и стал плакать.
Эта необычайная история о плачущем быке произошла в то время, как работники бойни тащили это большое животное по направлению к убойному цеху. Когда они приблизились к месту назначения, бык внезапно опустил передние ноги на землю, и слёзы покатились из его глаз.
«Когда я увидел, как бык плачет с грустью и страхом в глазах, меня начало трясти», — сказал мясник. «Я позвал других рабочих, и они тоже очень удивились. Мы стали тащить и толкать быка, но он совершенно не желал двигаться. Бык просто сидел и плакал. Волосы на моём теле встали дыбом, потому что это животное вело себя, как человек. Мы переглянулись, и всем стало ясно, что ни один из присутствовавших не сможет поднять руку на этого быка.
Посоветовавшись, они решили собрать деньги и направить быка доживать свой век в обществе буддийских священников. «Мы не могли его сдвинуть с места, пока не пообещали, что сохраним ему жизнь. Только после этого он встал и пошёл с нами».
Некоторые работники бойни не перенесли случившегося. Фонг сказал: «Трое рабочих сразу же после этого случая уволились по собственному желанию. Они сказали, что больше никогда в жизни не будут убивать животных, потому что никогда не забудут того, как из больших печальных глаз быка катились слёзы.»

Катится колобок по дороге, а навстречу ему заяц:
- Колобок, колобок! Я тебя съем!
- Не ешь меня, косой зайчик! Я тебе песенку спою,— сказал колобок и запел:
Я по скребён метен, на сметане мешон,
Я в масле пряжон, на окошке стужон;
Я от дедушки ушел, я от бабушки ушел,
От тебя, зайца, не хитро уйти!
И покатился себе дальше; только заяц его и видел!
© Русский Гудок

Попробовал месяц из соображений гуманизма - как-то не хочется думать, что из-за меня животных убивают
(общался с такими людьми, как-то стал соглашаться с их мнениями).

Употреблял молочные продукты, вроде в них всё необходимое организму есть...

Кожа у многих вегетарианцев не очень хорошо выглядит.

Вегетарианцы не обрабатывают землю химией.

Зато они едят еду с этих полей, даже чтобы вырастить зеленый чай придется убить множество червей, которые живут в земле.

Они не пьют чай и тем более не убивают червей, Вы о чём ?

Они не пьют чай и тем более не убивают червей, Вы о чём ?

Если "не обрабатывать землю химией", то урожай ниже. Значит, для того, чтобы прокормить то же количество людей, распахивать нужно больше. Значит, нужно лишить места обитания большее количество животных.

Если "не обрабатывать землю химией", то урожай ниже. Значит, для того, чтобы прокормить то же количество людей, распахивать нужно больше. Значит, нужно лишить места обитания большее количество животных.

Вообще вегетарианец производит в конечном итоге бОльшую нагрузку на экосистему планеты.

По сравнению с выращиванием злаков и овощей, производство мясной продукции является тяжелым бременем для природных ресурсов. На 0,4 га земли можно вырастить 18 т картофеля и произвести 113 кг мяса.

Попробуйте поразмышлять о том, что некоторые вещества, необходимые для питания, человек может найти только в пище животного происхождения. В частности- некоторые незаменимые жирные кислоты. Может, это пробудит в вас хищника.


там есть действительно многое, но не всё. Или вы говорите про человеческое молоко?

"вегетарианцы, особенно строгие (не употребляющие вообще никаких продуктов животного происхождения), нуждаются в восполнении питательных веществ, отсутствующих в продуктах растительного происхождения (аминокислоты, витамин B12, витамин D, кальций, железо, цинк и необходимые жирные кислоты). "

Они не пьют чай и тем более не убивают червей, Вы о чём ?

Главная вегетарианская тема это "мы не убиваем животных", так мясоеды тоже животных не убивают, мясо в магазин берут.

Тем самым создавая спрос на мясо. Кого винить в убийстве человека киллера или того, кто его нанял?

Просто нужно благодарить животных за то, что они стали нашей едой.

На 0,4 га земли можно вырастить 18 т картофеля

Чивоо? Восемнадцать тонн с сорока соток?

Есть статья, где написано, что многого не хватает в растительной пище:
http://www.zdorovieinfo.ru/bud_v_forme/sta...vegetarianstvo/


Но если погуглить "*** содержится в ...", то находим источники:

Незаменимые аминокислоты:
Валин содержится в зерновых, молочных продуктах, арахисе, сое.
Изолейцин содержится в миндале, кешью, чечевице, ржи, большинстве семян, сое.
Лейцин содержится в буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян.
Лизин содержится в молочных продуктах, пшенице, орехах.
Метионин содержится в молоке, бобах, фасоли, чечевице и сое.
Треонин содержится в молочных продуктах, в умеренных количествах в орехах и бобах.
Триптофан содержится в овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге.
Фенилаланин содержится в твороге, молоке.
Аргинин содержится в семенах тыквы, арахисе, кунжуте, йогурте, швейцарском сыре.
Гистидин содержится в соевых бобах, арахисе, чечевице.

Витамины В12 и D: кисломолочные продукты.
Кальций: молоко.
Железо: гречка, рожь, пшеница, яблоки, капуста, горох.
Цинк: практически во всех хлебных злаках в достаточном количестве
Незаменимых жирных кислот всего две – линоленовая и линолевая. Они встречаются в маслах растительного происхождения. Арахидоновая кислота является условно незаменимой. Она встречается только в жирах животного происхождения и синтезируется, по-видимому, в организме животного из линолевой и линоленовой кислот.

Какой в этом смысл?

Сохранение здоровья. Все просто А объяснять долго.

Очевидно, что заявленные 113 кг мяса всё равно меньше 8 т картофеля, но тут у меня не хватает знаний посчитать реальные затраты и выход мяса.

Но, однако ж, веганы среди вегетарианцев составляют всё же меньшинство, а следовательно, нужны коровы для производства молока и молочных продуктов. Стало быть, довод этот вообще обнуляется.

Ага.
Интересно, многие ли знают, что молочное производство ничуть не гуманнее мясного. Производство куриных яиц - тоже. Да и рыбу выращивают бизнесмены, а не гуманисты широкого охвата.

Вот, кстати, не могу понять: с чего это некоторые люди взяли, что убивать рыбу -это более пристойное дело, чем, скажем, убивать скот?

Чем живое существо ближе к человеку - тем легче человеку ощущать сострадание. Это естественно.

Адекватное понимание этого простого факта почему-то не является естественным.

О, нашла расчеты. Поиск по ЖЖ - великое дело, если помнишь, где искать.
http://tanchik.livejournal.com/213101.html?thread=21659245
Короче, дурят нас господа вегетарианцы.