стоит элементарная задача:
в текстовом редакторе (допустим BBEdit) открыт некий текстовый файл.
необходимо найти и заменить в нём некие куски текста - допустим, диактрические символы в хтмл выражении заменить на нормальное написание.
ну и прочие замены из разряда "заранее известно что и на что менять".

хочу один раз ввести всё, что я хотел бы заменить в Службу.
тогда, открывая любой текстовый файл и далее => Службы => имя созданной в Otto службы - получаю обработанный файло, в котором заменено всё, что я бы хотел заменить.

не могу создать подобную службу.
умные, надоумьте

К стати, более общий вопрос: Кто пользуется Automator и как?

Я раньше думал для автоматизации тестирования приспособить (что вполне так удобно), но потом необходимость отпала. А вам советую попробовать у себя

обычно использую автоматор для переименования набора файлов по шаблону, уменьшения размера набора картинок, собирания картинок в один pdf.

для работы с текстом нужны дополнительные экшены.
например, вот: http://www.automatedworkflows.com/products...w-leopard-lion/
Text Automator Action Pack

ага - пасиб!

Вот, кстати, интересное применение автоматора описано - http://macradar.ru/tips/automator-links/