Цитата(DimaM @ 03.01.2011, 3:35)
У нерки мелкая. А у кеты вкуснее
.
Из тихоокеанских лососей самая мелкая у нерки и кижуча ( 3-4 мм), самая крупная у кеты и чавычи(5-7 мм), средняя у горбуши (4-5мм). Икра нерки, кижуча, чавычи обычно стоит дороже икры кеты и горбуши, ввиду сравнительной редкости этих рыб.
Икра кижуча, имхо, люксовей прочих, и по вкусу, и по крепости зёрен, и по цвету.