Цитата(Либерал @ 13.11.2010, 12:57)
Цитата(magog62 @ 13.11.2010, 11:32)
Цитата(Либерал @ 13.11.2010, 10:57)
Цитата(Rechka @ 13.11.2010, 1:22)
Едим маринованные огурцы из банки - написано -кошерные. Не можем понять, в чем их кошерность? В интернете не нашли.
В том, что их евреи готовили с особыми ритуалами и во время готовки к ним не прикасались гои. Это суть кошера для таких продуктов.
А во время выращивания? Если весь цикл развития растения отслеживать, наверное, это будут очень дорогие огурцы.
Конечно их выращивали без присмотра. Скорее всего в Индии. Оттуда большинство огурцов. Российские - крупные.
После того, как их привезли, то для приготовления кошера должны были очистить их от "постороннего" духа с помощью молитв. Делалось ли это в реале - хз.
Домыслы. В рецепте ясно указано: готовятся с применением кошерной соли. И всего делов. Гои не могут осквернить огурцы своими прикосновениями, ни взглядами и матерными заклинаниями.
http://www.evrey.com/sitep/askrabbi1/q.php?q=otvet/q2536.htmЦитата
Любая натуральная соль (NaCl) — кошерна. Однако в Америке вошел в обиход, в среде неевреев — тоже, термин «кошерная соль» (kosher salt).
Этот термин применяется только по отношению к крупнозернистой соли (возможно, точнее было бы сказать — среднезернистой). Потому что она используется при кашеровании мяса.
Ведь после того, как животное или птица проходят процедуру шехиты, полученное после разделки туши мясо необходимо промыть, вымочить в воде полчаса, затем засыпать его со всех сторон крупнозернистой солью и так оставить на час (крупнозернистая соль помогает вытянуть из мяса остатки крови). И только потом, когда пройдены все этапы этой процедуры, мясо считается кошерным, то есть пригодным в пищу евреям.
Если воспользоваться мелкозернистой солью (такой, которая подается за столом в солонках), должного эффекта не будет.
Поскольку многие американцы считают, что из мяса необходимо вытягивать кровь (а некоторые и вообще покупают только кошерное мясо!), название, которое Вас заинтересовало, получило широкое распространение.
Автор текста Элиягу Эссас
18.02.09