Никого не обязательно собирать, можно просить по отдельности, причем надо именно просить, это очень важно, это элементарное уважение к родителям невесты. Идете с невестой к её папику, берете хороший коньяк, балычок, икорки, сырокопченую колбаску; идете к маме - берете в подарок цветы, набор шоколадных конфет и тортик к чаю
предварительно проконсультировавшись с невестой чего вообще ее родители любят/нелюбят, какой характер и т.п., форма одежды - парадная. И разговариваете за жизнь, о природе-о погоде, рассказываете о себе, о работе, о своей родне, после чего выбрав подходящий момент просите отдать за Вас их дочь, думаю отказа при таком подходе не будет. После чего можно расслабиться и спокойно доедать торт. Я правда пока еще не просил, но сделал бы именно так.
Если бы у меня так кто-то "попросил" руку дочери, то я бы из принципа не отдал.