Форум Академгородка, Новосибирск > Пат Пиео Ваан
Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Пат Пиео Ваан
Форум Академгородка, Новосибирск > Тематические разделы > Дом и семья > Кулинарная книга
La Grabadora
Очередная вкусняшка от тайского повара Пона
La Grabadora
Ингредиенты на 1 порцию (небольшая):
- отварное филе курицы - 200 гр (свинина, говядина, креветки по желанию)
- огурец - 100 гр
- помидор - 50 гр
- ананас - 100гр
- лук репчатый - 50 гр

Соус

соевый соус - 1 ст.л
соль - щепотка
кетчуп - 2 ст.л
сок лайма - полчайной ложки
куриный бульон - полповарешки

нарезать небольшими кубиками куриное филе, огурец, помидор, ананас, лук
La Grabadora
смешать ингреденты соуса:
соевый соус, соль, кетчуп, сок лайма, бульон.
если ананасы кислые. то можно добавить в соус немного сахара.
La Grabadora
на разогретую сковороду высыпать смесь курицы, овощей и ананаса и немного обжарить быстро помешивая в 1 ст.л. растительного масла.
La Grabadora
залить соусом и на среднем огне потушить еще минуты 3.
в самом конце добавить немного нарезаного зеленого лука
La Grabadora
можно подавать:) очередную вкусняшку за 10 минут:)
обычно подают с чашкой риса.
ШкОдА
Огурец, естественно, свежий? smile.gif
La Grabadora
Цитата(ШкОдА @ 23.05.2008, 19:36) *
Огурец, естественно, свежий? smile.gif

угу, сала и соленых огурцов нема:)
Ehidna
Цитата(ШкОдА @ 23.05.2008, 18:36) *
Огурец, естественно, свежий? smile.gif

Я б другой вопрос задала: ананас же не из банки? smile.gif
ШкОдА
Цитата(Ehidna @ 23.05.2008, 20:36) *
Я б другой вопрос задала: ананас же не из банки? smile.gif

В Н-ске ананасы лучше все-таки из банки. Неконсервированные часто зенененькие прибывают к нам. smile.gif
La Grabadora
но, только с собственном соку, не в сиропе, ага?
BlackCat
Ой.. наверное, тогда проще мороженный взять? smile.gif
La Grabadora
ну да, нам в Сибири с ананасами приходится туго:) какой найдем, такой и брать:)
Moorish
Цитата(BlackCat @ 24.05.2008, 0:33) *
Ой.. наверное, тогда проще мороженный взять? smile.gif


Что-то мороженные ананасы, которые вразвес кусочками продаются прямо фееее (либо мне так не везло на них). Консервированные гораздо вкуснее.
BlackCat
Цитата(Moorish @ 04.06.2008, 18:52) *
Цитата(BlackCat @ 24.05.2008, 0:33) *
Ой.. наверное, тогда проще мороженный взять? smile.gif


Что-то мороженные ананасы, которые вразвес кусочками продаются прямо фееее (либо мне так не везло на них). Консервированные гораздо вкуснее.

Дык дело не во "вкуснее", а в том в каком виде ананас должен идти в блюдо smile.gif
Ананас в сиропе даст совсем другой вкус...
La Grabadora
помню были ананасы в собственном соку, они сладкие и кислые, наверное, это максимальное приближение.
Kiddo
Приготовила, правда без курицы и креветок, одни овощи. Не знаю, насколько аутентично, но вот то, что получилось очень вкусно - факт.
Спасибо за рецепт!
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.