Полная версия этой страницы: Помогите с выбором абсента
Народ помогите определиться с абсентом,нашел магазин выбор огромный, ни на каком пока немагу остановиться)Посоветуйте плз,и если можно ,сразу где его можно купить?)
Tunnel (вроде)зеленый взяли наугад в быстрономе(на никитина в частности, но он во всех должен быть). Все довольны были
| QUOTE (korok @ Oct 2 2007, 17:30) |
| определиться с абсентом |
знаменитый был жеребец
Зелённый и пить лучше, запивая свежевыжатым грейпфрутовым соком 
Абсент лучше всего делать самому. То что продают ни в какое сравнение не идёт с "самоваром". Раньше делал регулярно. В этом году сезон сбора полыни пропустил, придётся из аптечной гнать 
А вообще из магазинных пробывал Ксенту, Вангог и староплесенский - все отстой, спирт крашенный с запахом микстуры от кашля. К абсенту никакого отношения. Один мой знакомый, разделяющий моё отношение к абсенту, говорил что пробывал "Год оф спирит голд" ему оч понравилось, действительно хороший абс. Но в России его тяжело достать, через это, проще самому сделать. ИМХО.
А вообще из магазинных пробывал Ксенту, Вангог и староплесенский - все отстой, спирт крашенный с запахом микстуры от кашля. К абсенту никакого отношения. Один мой знакомый, разделяющий моё отношение к абсенту, говорил что пробывал "Год оф спирит голд" ему оч понравилось, действительно хороший абс. Но в России его тяжело достать, через это, проще самому сделать. ИМХО.
Пил Староплесенский - очень нравится! Продается, в частности, в Торговом, в отделе дорогих напитков. А Ксента, самый распространенный наверное в наших барах и клубах, не абсент вовсе - содержание в нем активного элемента, за который и ценится абсент, близко к нулю.
| QUOTE (VanQWЕR @ Oct 5 2007, 10:38) |
| Абсент лучше всего делать самому. То что продают ни в какое сравнение не идёт с "самоваром". Раньше делал регулярно. В этом году сезон сбора полыни пропустил, придётся из аптечной гнать А вообще из магазинных пробывал Ксенту, Вангог и староплесенский - все отстой, спирт крашенный с запахом микстуры от кашля. К абсенту никакого отношения. Один мой знакомый, разделяющий моё отношение к абсенту, говорил что пробывал "Год оф спирит голд" ему оч понравилось, действительно хороший абс. Но в России его тяжело достать, через это, проще самому сделать. ИМХО. |
Расскажи как самому варить??
| QUOTE (marksman @ Oct 5 2007, 10:47) |
| Расскажи как самому варить?? |
Для этого нужен спирт. Для меня это всегда проблема. Раньше у меня знакомый работал на каком-то заводе, через него даставал отличный мед. спирт. Вторая проблема это дистилятор (типа самогонного аппората но с большим КПД, если Полезным Действием считать, дистелирование ароматических масел
астольное без проблем продаётся в аптеках. В общем, суть в том, что надо настоять палынь и перебивающие травы на спирте, а потом прогнать через дистилятор, разбавить слабым сахарным сиропом и фсё. Некоторые его подкрашивают, но это уже эстэтство. Лично я на литр спирта использую около ста грамм полыни (если аптечной), по 50 грамм фенхеля и аниса, по десять кариандра и кардамона, немного грамм 20 мелиссы, ну и дело вкуса я люблю добовлять аир или шалфей. Настаивать не менее недели.Ну а потом прогнать через дистилятор, у меня его роль играет, простая трёхлитровая колба на водяной бане, и восьмишариковый обратный холодильник. Колба с холодильником соединена силиконовой трубачкой. процесс длится часа два-три (обычно делаю на двух литрах спирта), при этом первые несколько капель лучше пропустить, и последние, когда польётся грязно-желтоватая житкость. Выход около двух с половиной литра отличного абса.
Панятно)попробую Староплесенскии,надеюсь панравится)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.