Вообщем допустим есть ветер, и нужно плыть на север, а дует северный ветер. Возможно ли в этом случае плыть против ветра. Или допустим не прямо на север на на СевероВосток или СевероЗапад.

Просто если такое возможно, то я не понимаю как это делается. И что вообще в таких случаях делают парусные суда?

Да, возможно.

Я попытался нарисовать схему разложения сил при движении в бейдевинд.
На парус действует составляющая ветра, перпендикулярная поверхности паруса. Для простоты парус считаем в первом приближении плоским.

Давление ветра на парус разлагается на составляющие вдоль корпуса судна (тангенциальная) и поперек (нормальная). Тангенциальная составляющая движет судно, а нормальная гасится сопротивлением воды, которое в этом направлении намного больше, особенно за счет киля.

Жаль, у меня Corel не стоит, там было бы проще схемы рисовать.

галсами в таком случае плывут если я не перепутал, то есть поворачивают поперемено, как бы лесенкой.

Спасибо. Теперь понял.
Про киль и сопротивление воды даже в голову не пришло.

Тогда еще вопрос: есть что-либо подобное в парапланеризме? Там ведь киля нет?

Хорошо поможет разобраться почему и как яхта плывет против ветра - стаксель и принцип его работы.