Обсуждение статьи <a href=http://academ.info/index.php?pid=news&id=5897 target=_blank>"Гриль-бар "RESPUBLICA": Когда незачем спешить"</a>

Убили меня служащие Республики ответом на вопрос "Есть ли у вас зал для некурящих". Ответ "У нас везде курят" неприемлем для современного предприятия общественного питания. Вот! :(

Мне не нравиться деление людей по стилю одежды. Если я пришел в брюках и пиджаке ПОПИТЬ девять сортов пива, то можно проходить. А если я пришел тратить деньги в спортивном, то не пускают....

статья - реклама, не более.

А мне нравится. Приятная и относительно недорогая еда. Где еще на Демакова можно поесть? Приятная музыка. Очень приятный интерьер. Сервис тоже приятный - ненавязчивый, но и не раздражающе-игнорирующий.

А телефончик не подскажете? Чтоб столик заказать.

Уже вторая тема про республику и все доводы против какие то нелепые - на сей раз плохо, что нет зала для некурящих и не пускают в спортивных костюмах. Смешно, честное слово.

Если бы у нас имелось фантастическое изобилие заведение, тогда, возможно, эти доводы были бы решающими. А так ....
Еда нормальная, пиво нормальное, обслуживание нормальное. В академе это залог успеха. Да, есть огрехи в обслуживании, но уровень пиплов выдерживается (вот они скоро откроются на терешковой 12а и сравним где лучше).

НУ так ничего с натяжкой, а цены С....А дорогие.

Человек в спортивной одежде не человек? Или если идет парень в спортивном то он гопник и т.д и т.п и зайти куда нибудь попить пива или поесть ему нельзя? Не понимаю этого....тем более спортивная одежда очень разная бывает!

Наверное единственное стоящее место в Академе! А насчёт спортивных штанов...лично мне будет неприятно видеть рядом с собой человека в такой одежде в том месте, куда я пришёл отдохнуть и попить пива. А сам бар мне нравится креативностью, неплохой кухней, симпотными официантками, ну и конечно пивом!!!

Обгадить (словесно) можно что угодно, не нравится этот бар-предложите альтернативу!

P.S. ...а альтернатив-то нет...

мне нравится, места много, дым особо не чувствуется, напитки не особо дорогие, вкусные сырные палочки), в толчке можно "Ну, погоди" смотреть (тока в женском) ) это, наверное, самое приятное из всего перечисленного)

© http://relax.ngs.ru/news_content.php?id=25009

После обеда в гриль-баре «RESPUBLICА» есть захотелось уже по дороге в офис

Возможно, жители достопочтенного Академического городка, а именно его нижней зоны под романтичным названием «Щ», закидают автора тухлыми помидорами, но все-таки остановка «Демакова конечная» – это конец географии. И именно поэтому особенно приятно обнаружить там гриль-бар самого «центрового» вида и вполне приятной на первый взгляд или вздох атмосферы.

Гриль-бар «RESPUBLICА» открылся в октябре прошлого года и был назван учредителями первым заведением подобного рода в городке: кофейни здесь уже имеются, клубы тоже, есть и рестораны, а бара вроде как не было. Жители Академгородка отреагировали на появление нового места положительно, особенно отмечая отлично выполненный интерьер и то, что необязательно теперь ехать в центр Новосибирска, чтобы вечером выпить стакан, например, Guinness или Kilkenny. Вопрос о качестве еды остался открытым – большинство посещавших «RESPUBLICА» гораздо лучше запомнили вкус пива и смешные мультики по телевизору, вмонтированному в пол туалета, чем съеденные стейки или ребрышки.

Наличие в заведении бизнес-ланча сначала подверглось сомнению – район этот, безусловно, спальный, и офисов рядом мало. Однако зайдя в час дня в «RESPUBLICА», корреспондент НГС.РЕЛАКС обнаружила половину столиков занятыми, и публика продолжала прибывать. Интерьер заведения сразу наводит на мысль, что вечером здесь очень приятно было бы расслабиться даже в одиночестве возле барной стойки, не говоря уже о том, чтобы как минимум вшестером засесть за столик и душевно побеседовать. Но о том, что под словом «Республика» имеется в виду Куба, без подсказки догадаться невозможно – скорее это нечто космополитичное с американским интерьером, ирландским духом, немецкой капустой с колбасками и шотландским пивом.

Девушки в баре улыбчивые и, в отличие от большинства своих коллег, не хранят на лице отпечаток глубокой обиды на посетителей за беспокойство. Однако правил подачи блюд и содержания стола в порядке барышни не знают. Приняв заказ, официантка начала буквально «метать на стол»: в течение нескольких минут она принесла салат, суп, второе и компот, и сгрудив все это, удалилась. Есть салат, зная, что рядом остывает суп, а чуть дальше стоит горячее, которое вот-вот станет совсем холодным – удовольствие невеликое. Хотя, безусловно, сокращает драгоценное время – на обед ушли рекордные 20 минут, причем основное время пришлось на отлавливание официантки с тем, чтобы она принесла чек. Кстати, опустевшие блюда уносить никто не спешил, что, конечно, неопрятно, однако неприятно и обидно, когда у тебя из рук вырывают тарелку с оставшимся самым вкусным кусочком.

Ассортимент бизнес-ланча в «RESPUBLICА» невелик и полон сюрпризов. Под названием «Сельдь под шубой» следует расшифровка совсем неведомого салата из яблока, капусты, грецких орехов и брусники. А стоимость обеда, заявленная как «до 170 рублей», как ни крути, получится «до 195»: салат обходится в 35, суп – в 40, горячее – 100 и напиток в 10-20 руб.

Странноватую «Сельдь под шубой» во избежание досадных недоразумений оставили врагу, ее вполне успешно заменил салат «Зимний», он же «Столичный» с курицей: привычная аппетитная мешанина из вареных овощей и мяса с майонезом. Большую часть вполне внушительной порции составляла морковь – любимый овощ прелестной Мэрилин Монро (любопытно, ела ли она когда-нибудь салат «Зимний»?), а большую часть борща с мясом – безвкусная розовая водичка (изобретатели борща украинцы уж точно подобного безобразия никогда не пробовали).

Горячее блюдо – печеночные оладьи с картофельным пюре под сметанным соусом – оставило в памяти безрадостный след: две жидкие и тонкие, практически без особенного аппетитного печеночного запаха и вкуса лепешки были залиты сметаной с жареным луком и снабжены остывшим пюре. За сто рублей, которые требовалось уплатить за это блюдо, хотелось чего-то внушительней. В качестве напитка был выбран морс собственного приготовления стоимостью 15 рублей. Пить можно, но когда я делаю морс собственного приготовления дома, то кладу не одну ложку варенья, а две – получается намного вкуснее. Но это, конечно, дело личных предпочтений.

Кроме того, что довелось попробовать корреспонденту НГС.РЕЛАКС, в меню бизнес-ланча значились фруктовый салат с йогуртом (в обед не сытно), грибной суп, уха из судка, судак же с шампиньонами и рисом, бефстроганов под ручку с картофелем «жареным из вареного».

Вполне возможно, что если съеденное запить бокалом столового аргентинского вина за весьма умеренные 60 – 70 рублей или кружкой «Хольстена» за 89, то настроение после обеда улучшилось бы, но впереди ждал долгий рабочий день.

Вот и задумаешься – в чем преимущество гриль-бара над просто баром? При слове бар на ум приходит приятная компания, приглушенный свет и хорошая музыка. При слове гриль-бар начинает выделяться слюна и рисуется нечто жирное, острое и аппетитное. И очень хочется, чтобы мечты совпадали с реальностью, а не жестоко сталкивались с суровыми буднями. Ведь если гриль-бар единственный в округе, то почему бы там не позаботиться о хорошей, хотя бы сытной кухне?


Ольга Семенова, специально для НГС.РЕЛАКС

согласна+некий антураж паба...но, в республике слишком много места для уюта плюс ковровое покрытие..

общаться там тоже сложно, музыка громкая приходится орать, дышать нечем сколько раз просили официантку включить вытяжку, раза с третьего включили на пять минут и опять все тоже самое.
душно, жарко, накурено, громко, еду подают как попало.

а кто-нибудь вкурсе что у "республики" и клуба "бункер" одно и тоже начальство?