Цитата(Skokian @ Aug 3 2004, 04:11 PM)
У нас в институте философии любят проводить семинары, посвященные проблеме глобализации. Так вот, некоторые участники ставили такой вопрос: почему антиглобалисты громят МакДональдсы, но не громят китайские рестораны, которые тоже можно рассматривать как элемент культурной экспансии, только не американской, а китайской.
На этот счет у меня сложилось такое мнение:
Чем отличаются китайские рестораны от МакДональдса.
1. Китайский ресторан можно рассматривать как элемент традиционной культуры. В китайский ресторан ходят с целью ознакомления с традициями, это можно сравнить с посещением музея или концерта. Китайский ресторан – гастроли, а МакДональдс – экспансия.
2. Каждый китайский ресторан уникален, в то время как МакДональдс – унифицированная сеть с одинаковыми по всему миру меню, униформой служащих, товарным знаком. Антиглобалисты протестуют против одинаковости, утраты самобытности.
3. Китайские рестораны не навязывают жителям тех стран и городов, в которых они находятся, китайский образ жизни. МакДональдс, напротив, является пропагандой американских вкусов, образов, символов и т.п.
4. К МакДональдсу предъявляется множество претензий другого плана. Экологические – использование генетически модифицированных компонентов, различных химических добавок, гормонов и т.п. Этические – жестокое обращение с животными на фермах, где они содержатся в закрытых помещениях, не видят белого света, где к ним относятся как к сырью, приготовленному на убой, а не как к живым существам. Социальные – на предприятии действует тоталитарная схема организации, работники МакДональдса бесправны, им запрещено объединяться в профсоюз (это нарушение Всеобщей декларации прав человека ООН), они обязаны регулярно доносить друг на друга и т.д. Политические - МакДональдс уличен в финансировании Республиканской партии США, а также правых партий и диктаторских режимов в других странах (например в Латинской Америке).
1. Какая там культура, какие гастроли? :) Китайские/японские ресторанчики в большиснтве с своем представляют собранное по единому плану заведение: вплоть до фонариков, скатертей и т.д. Только название меняется - не "Mr. Loo", так "Mr. Chow"... А многие блюда там готовят из довольно сомнительных пакетиков/юрикетиков, явно не далеко ушудеших от кружек магги.
Про небольшиснтво - их еще можно рассматривать как "гастроли" :). Но точно также МД - это лишь
большинство американской культуры (спор о ее существовании следует не тут обсуждать - это я так, заранаее ;) ), в то же время есть заведения типа New York Diner.
2. См. выше: на практике у неих все одинаково.
3. Какие примеры пропоганды страшного образа жизни вы знаете? :)
4. Ну политику-то сюда зачем примешивать? :) И какое вообще имеет политика, права девочек за кассой к кухне?
Насчет животных: я никогда не был на фермах МД. Могу предположить, что описанная вами ситуация правдива. Даже в таком случае, я не вижу как это влияет на кухню.
P.S. Я не защищаю МД :), я просто считаю что каждая кухня/образ жизни имеет право на существование, плюсы и минусы.