Питание ребенка до года (из Интеренета, ссылку не сохранила)
Питание ребенка первого года жизни . Естественное вскармливание.

После рождения ребенок должен кормиться по требованию, то есть когда захочет (в том числе, ночью, так как это стимулирует лактацию) и сколько захочет (здоровый ребенок сам регулирует необходимое количество грудного молока). Нет необходимости вводить дополнительно что-либо еще (воду, соки) примерно до 5-6 мес.
Во многих руководствах по питанию разрешен к применению у детей с 4-месячного возраста сок. Первым рекомендуется осветленный яблочный сок (как наименее аллергенный). Желательно, чтобы получаемые ребенком в начале введения соки и пюре не содержали сахара. Например, фирма Гербер Продактс Компании (США) - яблочный сок, фруктовое яблочное пюре, фирма Nutricia (Голландия, Чехия) - сок "ТОП-ТОП" яблоко, фруктовое пюре яблоко, Первый комбинат детского питания / Теледиск-Холдинг (Россия) - фруктовый сок "ТИП-ТОП" яблочный (осветленный), фруктовое пюре яблоко, агропромышленная корпорация "Придонье" (Россия) - сок "Сады Придонья" яблочный (осветленный), фирма "Сэмпер" (Швеция) - яблоко с витамином С и железом, фирма "Фруктал" (Словения) - сок "Frutek" яблочный, фирма "ХиПП" (Австрия) - мягкий яблочный сок, группа компаний "Нутритек" - фруктовое пюре из яблок, ОАО "Экспериментально-консервный завод Лебедянский" - пюре ФРУТОНЯНЯ яблочное натуральное и другие.
Начинать следует с нескольких капель и не давать новый вид сока до полного привыкания ребенка к предыдущему. Количество сока в сутки рассчитывается по формуле: 10 мл x месяц жизни ребенка (например, если ребенку 6 месяцев, он может получать 60 мл сока в сутки).
Через 2-3 недели после введения сока можно дать ребенку фруктовое пюре. Впрочем, проведенные в последние годы исследования показали, что раннее введение соков и фруктового пюре может сопровождаться их неудовлетворительной переносимостью и проявляться аллергическими реакциями, диспептическими расстройствами, а также ухудшать обеспеченность организма железом. Поэтому, несмотря на разрешенное (по рекомендациям НИИ питания РАМН и Министерства здравоохранения Российской Федерации) введение соков и фруктовых пюре с 4 месячного возраста, можно прислушаться к международным принципам и подождать до 5-6 месяцев.
После 5-6 месяцев (иногда и позже) ребенок "перерастает" прежнее количество молока. Необходимость прикорма обусловлена дополнительным введением минеральных солей (железа, фосфора, магния и др.), введением балластных веществ, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, увеличением потребности ребенка в основных ингредиентах (но с сохранением общего суточного объема питания), пищевым воспитанием ребенка (освоением навыков потребления густой пищи, жевания).
Если здоровый ребенок стал медленнее набирать вес, началось прорезывание зубов, ребенок уверенно сидит и владеет головкой (мать во время еды держит малыша на руках, и он пытается достать то, что она ест), при попадании в рот соски или других предметов нет "выталкивающих" движений, вместо них появляются жевательные - эти признаки говорят о готовности ребенка к введению прикорма.

Причины, по которым не следует вводить прикорм раньше 5-6 месяцев
Это может приводить к раннему напряжению ферментных систем, регулирующих всю жизнедеятельность организма:
избыток белка неблагоприятно повлияет на почки;
снизится объем потребляемого грудного молока, а это, в свою очередь, приведет к снижению лактации;
снизится усвоение железа из грудного молока;
повысится вероятность возникновения аллергических реакций;
повысится вероятность развития острых кишечных инфекций в связи с возможным использованием загрязненных продуктов, воды и посуды.
Для мамы - повышение вероятности новой беременности.

Нежелательные отдаленные последствия (во взрослой жизни) при раннем введении прикорма
ОЖИРЕНИЕ ( дети на грудном вскармливании сами регулируют свою норму потребления в соответствии со своими нуждами, а при раннем введении прикорма увеличивается вероятность перекорма - это серьезный фактор риска ожирения в последующие годы);
ПОВЫШЕНИЕ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ (ГИПЕРТЕНЗИЯ)
АТЕРОСКЛЕРОЗ (высококалорийная пища, бедная полиненасыщенными жирами, богатая насыщенными жирными кислотами; высокое потребление белка);
ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ .

Основные правила введения прикорма
1. Начинать введение прикорма только здоровому ребенку (или, в крайнем случае, в периоде выздоровления при нормальном стуле)
2. Не вводить прикорм при изменении условий жизни ребенка (например, переезде)
3. Прикорм дается перед кормлением грудью в теплом виде
4. Прикорм дается только с ложки
5. Введение осуществляется с малых количеств (с 20-25 мл) с постепенным (в течение 5-7 дней) увеличением объема до 150 -170 мл
6. Переход в новому виду прикорма возможен только после привыкания к предыдущему (чистые кожные покровы, оформленный или полуоформленный стул без непереваренных остатков и неприятного запаха, хороший аппетит, положительные эмоции ребенка, адекватная возрасту прибавка массы тела). Как правило, следующий прикорм вводится через 3-4 недели.
7. Густота прикормов с возрастом должна возрастать.
Первым прикормом традиционно в России считалась каша. Сейчас рекомендуют начинать с овощного пюре (особенно если ребенок страдает экссудативным диатезом, преждевременно родился, интенсивно растет).
Перед введением прикорма можно перевести ребенка на режим 5-разового кормления. Как правило, к этому возрасту дети должны получать 1 литр пищи в сутки (не считая сока) , поэтому на каждое кормление приходится 200 мл.
Итак, предположим, Вы решили вводить прикорм в 6 месяцев и в качестве первого выбрали кашу.
Первый день введения выглядит следующим образом:
7.00 - грудное молоко
10.00 - 20 мл безмолочной каши плюс грудное молоко
14.00 - грудное молоко
18.00 - грудное молоко
22.00 - грудное молоко
На второй день введения 10-часовое кормление выглядит: 40 мл каши плюс грудное молоко и так далее. Таким образом, на введение полного объема каши (150 мл) Вы потратите около недели. Следующую неделю нужно кормить ребенка точно так же. Помните, что все это время Вы давали ребенку только один вид каши.
В качестве первого зернового прикорма рекомендуется использовать безглютеновые крупы - рисовую, гречневую и кукурузную (традиционно любимая манная каша содержит глютен, способный вызвать у детей первого года жизни глютеновую энтеропатию). Лучше, если каши будут без сахарозы (например, фирма Friesland (Голландия) - Фрисокрем рисовая без молока, фирма Гербер Продактс Компани (США) - безмолочная рисовая , фирма КОЛИНСКА (Словения) - безмолочные каши "Bebi" кукурузная низкоаллергенная , кукурузная низкоаллергенная, обогащенная пребиотиками, фирма Nutricia (Голландия) - безмолочная каша "ТОП-ТОП" кукурузная диетическая, фирма Nutricia (Россия) - безмолочные каши "Малышка" низкоаллергенные рисовая, гречневая, кукурузная, и некоторые другие).
Далее, в 6 месяцев и 2 недели можно переходить на молочную кашу из того же сорта крупы (при отсутствии аллергии к белку коровьего молока). Замену безмолочной каши на молочную производят так же постепенно (за 5-7 дней), после чего опять целую неделю не предпринимают ничего нового.
Итак, в 7 месяцев 10-часовое кормление: 150 мл молочной каши плюс грудное молоко.
Точно таким же образом вводится овощное пюре: в 14-часовое кормление, постепенно (в течение 5-7 дней) увеличивая объем с 20 мл до 150 мл. Еще одна неделя уходит на привыкание.
То есть в 7 месяцев и 2 недели меню ребенка выглядит следующим образом:
6.00 - грудное молоко
10.00 - 150 г молочной каши плюс 30 мл сока (грудное молоко)
14.00 - овощное пюре 150 г плюс сок 40 мл ( грудное молоко)
18.00 - грудное молоко плюс фруктовое пюре 70 г
22.00 - грудное молоко
В начале введения овощного прикорма используйте монопродукт (то есть пюре, состоящее только из одного вида овощей. Первыми рекомендуются следующие виды овощей: кабачки, цветная капуста, тыква, морковь. Позднее - картофель, репа, белокочанная капуста и т.д. Например, фирма Гербер Продактс Компании (США) - овощное пюре из сладкого картофеля, овощное пюре из тыквы, овощное пюре из моркови; фирма Nutricia (Голландия/Чехия) - овощное пюре "ТОП-ТОП" из моркови; первый комбинат детского питания (Россия) - овощное пюре "ТИП-ТОП" из тыквы; фирма СЭМПЕР (Швеция) - овощное пюре из цветной капусты, овощное пюре из брокколи, овощное пюре из моркови; фирма ХиПП (Венгрия/Австрия) - овощное пюре из ранней моркови и другие). В дальнейшем можно переходить к пюре из смеси овощей. Желательно, чтобы картофель составлял не более 1/3 такой смеси.
Если в состав овощного пюре промышленного производства не входит растительное масло, в дальнейшем его можно добавлять (5 г масла на 150 г овощного пюре).
Так как мясной прикорм вводится в нашем случае в 8 месяцев (по 1 месяцу на введение каждого прикорма), оставшиеся до этого 2 недели можно потратить на то, чтобы разнообразить малышу меню (ввести другой вид каши, овощного пюре). Помните, лишь один новый продукт в день.
Мясо в рацион ребенка рекомендуется вводить не ранее 7-8 месяцев. Так как в нашем примере мы начали введение прикормов в 6 месяцев, введение мяса начнем в 8 месяцев.

6.00 - грудное молоко
10.00 - молочная каша 150-170 г плюс 30 мл сока (грудное молоко)
14.00 - овощное пюре 150 плюс ? чайной ложки мясного пюре (фарша) мл плюс сок 50 мл
18.00 - грудное молоко плюс фруктовое пюре 70 г
22.00 - грудное молоко
Таким образом, мы начали формировать обед. Постепенно увеличиваем объем мясного пюре до 20 г, а затем и 30-40 г ( к году - до 50-70 г ).
6.00 - грудное молоко
10.00 - молочная каша 150-170 г плюс сок 30 г ( грудное молоко)
14.00 - овощное пюре 150 г плюс мясной фарш 30 г плюс сок 50 мл
18.00 - грудное молоко плюс фруктовое пюре 70 г
22.00 - грудное молоко
Начиная с 10 месяцев фарш можно заменить на фрикадельки, а к году - на паровую котлету.
Необходимо знать, что по данным Института питания РАМН кефир в количестве 400 мл в день в рационе детей 6-8 месяцев вызывает мелкоточечные кровотечения из кишечника с потерей гемоглобина и железа. Поэтому вводить кефир в 18-часовое кормление можно не ранее 9 месяцев.
Кроме этого, не ранее 6 месяцев в рацион ребенка можно ввести желток куриного яйца (содержащий железо) - начиная с крупинок довести до ? желтка 2 раза в неделю, а к году - 1 желток через день (или по ? желтка каждый день). Желток сначала дают с овощным пюре, а после введения мяса - с кашей.
Знакомство ребенка с творожком лучше начинать не ранее 7-8 месяцев: начинают с 1/2 чайной ложки и за несколько дней доводят объем до 20-30 г ( но не более 50 г к возрасту одного года), а цельное коровье молоко лучше не использовать совсем в силу высокой аллергизирующей способности. В случае приготовления каши в домашних условиях можно использовать вместо молока так называемую "последующую" смесь (то есть смесь для детей от 6 до 12 мес.).
6.00 - грудное молоко
10.00 - молочная каша 150 г плюс 1/2 желтка плюс фруктовое пюре 50 г плюс сок 50 мл (грудное молоко)
14.00 - овощное пюре 150-170 г плюс мясное пюре 30-40 г плюс сок 50 мл (грудное молоко)
18.00 - кефир (кисломолочная смесь) 150 мл плюс творог 30-40 г плюс фруктовое пюре 50 г
22.00 - грудное молоко
Хочу напомнить, введение прикорма можно начинать не только в 6 месяцев (как в вышеописанном примере), а раньше ( с 5 месяцев) или позже (с 7 месяцев) - это зависит от индивидуальных особенностей развития Вашего малыша. Схема хороша для среднестатистического ребенка, а Ваш - единственный. Необходимо наблюдение врача-педиатра для корректировки питания и составления индивидуального меню. То есть сочетание "схема - индивидуальные особенности малыша - наблюдение врача-педиатра" будет самым оптимальным. Например, некоторые дети не выдерживают 4-часовой перерыв между кормлениями и получают пищу чаще, но в меньшем объеме. Иногда ребенок не съедает рекомендуемый объем прикорма, и мама начинает волноваться, не остался ли он голодным. Если малыш продолжает получать грудное молоко и нормально развивается (то есть не страдает его физическое развитие, психо-моторное развитие адекватно возрасту, кожа чистая, количество мочеиспусканий не уменьшено, стул без патологических изменений, малыш в хорошем настроении), не нужно впихивать еду силой. И постарайтесь не отказывать ребенку в грудном молоке, даже если он уже с удовольствием ест и кашу, и овощи с мясом. Уникальные свойства женского молока делают его незаменимым продуктом питания ребенка первого (а лучше и второго) года жизни.

Прикорм.
Оригинал: http://www.vitaminov.net/rus-nurse_guide-p...hild-10758.html

Несмотря на достаточное количество молока у матери, ребенку в 5-6-месячном возрасте необходимо ввести прикорм. Прикорм - дополнительный вид пищи животного или растительного происхождения. По составу, вкусовым качествам, форме введения он резко отличается от грудного молока, способствует развитию жевательного аппарата, стимулирует ферментные системы желудочно-кишечного тракта и готовит ребенка к отнятию от груди.

Правила введения прикорма

Прикорм вводится только здоровому ребенку, после удвоения массы тела, с 5 месяцев.

Прикорм следует давать перед кормлением грудью, начиная с 5-10 г и постепенно (в течение 2 недель) доведя объем плотного прикорма до 150 г. Во втором полугодии жизни ребенка прикорм не должен превышать 180 г.

Новый вид прикорма следует вводить после полной адаптации к предыдущему.

Не следует давать один и тот же вид прикорма 2 раза в день.

Блюда прикорма должны быть гомогенными по консистенции и не вызывать у ребенка затруднений при глотании.

С возрастом нужно переходить к более густой, затем - плотной пище, возможно раньше приучая ребенка к приему пищи с ложки и жеванию.

Прикорм дается в теплом виде, ложкой, в положении ребенка сидя. Нецелесообразно давать в одно кормление 2 плотных или 2 жидких блюда.

При введении прикорма необходимо следить за стулом ребенка; если он остается нормальным, то на следующий день количество прикорма можно увеличить. На введение первого прикорма обычно уходит 3-4 недели. Затем начинают вводить второй вид прикорма, используя основное правило - постепенность и последовательность введения новых продуктов.

Нельзя сочетать введение прикорма с проведением профилактических прививок.

С 5 месяцев ребенку вводят первое блюдо прикорма, постепенно заменяющее грудное молоко (одно кормление), - овощное пюре, так как ребенок нуждается в минеральных солях (калии, железе), органических кислотах, пектиновых веществах и растительных волокнах, нормализующих стул. Начинать введение овощного пюре надо с одного вида овощей, постепенно переходя к их смеси. Обращать внимание на степень их измельчения.

В качестве первого овощного прикорма можно рекомендовать пюре из кабачков, моркови, картофеля.

Через 3-4 недели после введения первого прикорма и замены одного кормления на овощное пюре можно ввести злаковый прикорм (молочную кашу). Следует использовать безглютеновые злаки - рис, гречневую и кукурузную муку, чтобы не индуцировать у детей первых месяцев жизни развитие глютеновой энтеропатии (не начинать прикорм с манной каши). В качестве злакового прикорма удобны сухие инстантные каши, для приготовления которых нужно только смешать сухой порошок с теплой кипяченой водой.
Творог (в дозе 3-5 г/кг массы тела) и желток (1/4-1/2 часть) назначать не ранее 6 месяцев жизни, так как раннее введение чужеродного белка приводит к аллергизации, поражению функционально незрелых почек, метаболическому ацидозу и дисметаболической нефропатии.

С 7-8 месяцев в рацион ребенка вводятся сырые зрелые фрукты и мясо в виде фарша (из кролика, индейки, говядины, телятины, нежирной свинины) - 3- 5 г/кг массы тела. В 9 месяцев даются фрикадельки в том же объеме, к году - паровые котлеты.

Рекомендуется использовать мясные консервы для детского питания промышленного производства, выпускаемые в стеклянной посуде. Мясные консервы можно разделить на чисто мясные и мясо-растительные. Выпускаются мясные консервы с различной степенью измельчения: гомогенизированные (с 8 месяцев), пюреобразные (с 8- 9 месяцев) и крупноизмельченные (с 10-12 месяцев). Два последних вида отличаются от гомогенизированных консервов не только степенью измельчения, но и наличием в них специй, а также возможной замены воды на мясной бульон. Большинство консервов обогащено железом.

Бульоны изъяты из диеты, так как содержат много пуриновых оснований, что приводит к повреждению функционально незрелых почек.

Супы-пюре готовятся на овощных отварах. Пища должна быть слабосоленой: почки грудного ребенка незрелы, плохо выводят из организма натриевую соль. В пюре, выпускаемом промышленным способом, содержание натрия не должно превышать 150 мг/100 г - в овощах и 200 мг/100 г - в смесях мяса и овощей.

С 8 месяцев в качестве прикорма можно назначать кефир или другую кисломолочную смесь.

Необоснованное широкое применение кефира в первые месяцы жизни может вызвать у ребенка нарушение кислотно-щелочного равновесия, ацидоз и создать дополнительную нагрузку на почки. Не рекомендуется разводить творог кефиром, так как это резко увеличивает количество употребляемого белка. Творог следует использовать с фруктовым либо овощным пюре.

С 9 месяцев ребенку 1-2 раза в неделю вместо мяса можно дать нежирные сорта рыбы: треску, камбалу, сайру, судак. В интервалах между приемами пищи ребенку можно предлагать фруктовые соки, не содержащие сахара. Малосоленые сорта сыра можно дать ребенку с одного года (они богаты белками, кальцием, витаминами А и В.

Есть другой вариант введения прикорма для детей на грудном вскармливании - педагогический прикорм. Это когда малыш в возрасте около 6 месяцев начинает понемногу пробовать еду с общего стола. Скачать статьи о нем можно на http://podborki.narod.ru/ в разделе "Прикорм часть 1-я"

У меня вопрос к Елене Черемушкиной. Мне интересно, как именно Вы ввели прикорм своему ребенку? Вы строго придерживались этой статьи, давали ребенку пробовать все с 6-ти месяцев (включая сыр? и мясо?), и только ближе к году пересадили на отдельный стул?

Лично я тоже планировала ввести прикорм в 6 (как рекомендуют все спец-ты по ГВ), но мне попались интересные статейки (приложу их ниже), и я ввела в 5. Мой ребенок плохо набирал вес, хотя молока было достаточно (консультировалась у Галины Пруговой).

Можно, конечно, сказать, что это продвижение своего товара на рынке, расширение продаж, но думаю, что тут все грамотно написано.

Я ввела прикорм, как рекомендует Савосина Катерина, Консультант по грудному вскармливанию Лиги Матерей (ссылку на статью можно найти на Сибмаме). Она ведет речь не о педагогическом прикорме.

А еще интересно, что она говорит: "Не ругайте ребенка, если он полез в тарелку руками - это важный этап его развития, позволяющий определять консистенцию блюда пальчиками". А в вашей ссылке строго советуют очень серьезно относиться к еде.

Вроде все спец-ты, а в рекомендациях запутаться очень просто

Планирую кормить дочку кашами, прочитала на коробке - разводить кипяченным молоком. Т.е. обычное магазинное молоко кипятить и все? А чем разводите вы?

С первой дочкой использовала коровье молоко жирности 3.2 магазинное. С младшей ни на каком коровьем поначалу не прокатило - срыгивала все обратно (а "надоить" с себя не получалось), так что каши отложили на "после 8 месяцев", когда желудок смог усваивать магазинное молочко...

Дорогие мамочки! Чем вкусненьким и полезненьким кормите вы своих малышей старше года?

Моя доча творог ест только в запеканке. Из мяса предпочитает курицу, но уже не знаю как ее готовить, чтоб хоть как то разнообразить.

А по поводу "чем проще еда", может просто маме не хочется готовить?

Еще раз за полезное питание! Просто интересно было узнать, кто чем кормит своих чад.

Простите, а вашему ребетенку сколько?

не прощу в марте 4, но такая кухня ( без жареного конечно) достаочно давно появилась, она не требует особого привыкания или приучения

Моему сыну 5,5 , и он тоже любит "простую" пищу. Правда, мясо ест.

А у меня сыну 7.5 лет, и он почти не ест мясо Т.е. котлеты он ест, а все остальные мясные блюда - нет! Отказался с 5 лет. Заставить - невозможно! Вредную колбасу готов тоннами и без хлеба есть, а маленький кусочек мяса в супе не может проглотить- аж до "рвотных позывов"!

А моя (1г 8м) любит омлет, также иногда жарю ей яйцо, даю без поджарки

Иногда удается накормить паровой котлетой из говядины, но жареные котлеты ест с бОльшим удовольствием. Бывает, что поест тушеное мясо, типа гуляша.

Борщ (варю для всей семьи, без поджарки, на мясном бульоне) - иногда готова есть 3 раза в день, а иногда вообще не притрагивается

Стала время от времени варить молочный суп с фермишелью, иногда ест

Каши - только гречневая, сильно разваренная в молоке, - способна съесть несколько ложек.

Рыба - покупаю филе морского языка и припускаю в кипятке, лопает
Раньше давала молоки, так же приготовленные, она ела, сейчас что-то перестали покупать, всем надоели. Вот думаю, ребенку они не вредны? Это ведь половые железы, там может гормонов много? Или рыбьи гормоны не в счет?

Курицу не ест

Яблоки, бананы - по настроению. бананы откусывает несколько раз, я блоки предпочитает порезанные брусочками или тертые - в охотку. Другие фрукты не заставишь. Летом лопала черешню и клубнику, сейчас если где-то попадается ягодка (черника, брусника и т.д., выплевывает)

Нравятся пирожки печеные, может съесть целый пирожок

Под настроение может попить кефира

Салыты - если они из приемлимых ингридиентов, даю, заправляю сметаной.
Тепличные помидоры и огурцы ест, но я не даю, считаю, что каждому овощу свое время. Винигрет ест время от времени.

La Grababadora, а что за супчики вы варите? Расскажите подробнее, плиз

Моя тоже очень любит омлет. Я туда еще добавляю тертый сыр и немного зелени.

Речь не стирке на руках как таковой, а о том что не нужно ребенку первое, второе, третье и компот как проявление материнской любви. И стирка на руках детских вещей при наличии стиралки не обоснована (чтобы не меня не зажрали оговорюсь- если у ребенка нет аллергии на стиральный порошок, но и в этом случае можно стирать ИМХО. С традиционными понятиями наших родителей- наличие первого, второго, третьего и компота как символ полноценного питания я не согласна. Простая пища подразумевает не столько простоту приготовления, сколько простоту в составе конкретного приема пищи.
По поводу отказа от мяса- может ребенок не может хорошо прожевать? У нас была именно такая проблема. Мы решали ее котлетами, курицей в основной массе. А колбасу я не покупаю. Никакую. Я один раз была на НМК . Муж иногда себе в охотку берет, но если за вечер не успел съесть, то я ее выкидываю .
А про питание конкретных детей. Старшему 5 лет. Он ест все кроме белой рыбы. Урезаю количество конфет, мандарин, колбасы. Я не ем свинину и соответственно ее мало дома. Готовлю сама. У нас свежие салаты почти каждый день, часто готовим винегрет. Макароны он ест с сыром. Каши каждый день кроме воскресенья. Супы варю без мяса. Много даю творога, кефира (стараюсь покупать не долгохранящиеся и без добавок). Часто готовлю всякие рагу, бигусы и сотэ, для чего морожу овощи летом. Пить детям даю соки(часто сами выжимаем или покупаю ) , компот. Мясо в основном в котлетах, еще запекаю в фольге, тогда он лучше его ест. Яйца в виде омлета.
Младшему 1,4 он ест все тоже что есть на столе, но он больший мясоед и не любит творог. Плюс он еще на кашках ночью, не выдерживает 12 часов совсем без еды. Ему сладкое совсем не даю, также не ест белую рыбу.

Интересно, а почему вы против первого, второго и компота?

Согласно последней теории, чтобы вы могли предложить ребенку (1,8 мес.) на завтрак, обед, полдник и ужин?

Я была маниакальной мамочкой в плане питания и прогулок. Могу сказать, чем питалась моя доча вплоть до.... лет 5, наверное, когда начала ходить на пол-дня в сад.

1. Завтрак. Каша с маслом (не на молоке, кроме манной) - в основном, гречка, пшено, реже рис.
Каша на завтрак была "святое".
В качества ланча - сухофрукты (курага, финики, изюм, чернослив, т.д.)

2. Обед. Мясо парное, только с рынка (в основном паровые тефтели) + овощи (кабачок, тыква, корнеплоды типа моркови, картошки, свеклы - пока была маленькой в качестве пюре, позже рагу).

В качестве полдника творог и кефир из молочной кухни, покупали за деньги по 3 баночки нормы для младенцев.

3. Ужин. Если честно, не помню, что. Может, яйцо, рыба, не помню Лет 8-то прошло уже.

В общем мы не давали ни колбасы, ни полуфабрикатов. Давали натуральные морсы, ягоды без сахара, мед ... то есть сахар и конфеты, получается, тоже не давали. Если хотела пить - просто чистая вода, когда ее не было кипяченая отфильтрованная.
Конечно, порой внапряг было париться с тефтелями и рагу из овощей, но сосиски - ни-ни. Уверена, что 5 лет такого питания заложили основу здоровья. ТТТ. Всегда был отличный аппетит, а "просто кашу с маслом" любит и сейчас. Чипсы, колбасу, газировку, всякие быстрые перекусы, конечно, ест как любой подросток, но основа питания - здоровая.

ага, все похоже, кроме каши и паровых котлеток..кашу не очень та любит...гречневую с грибами - ага..а вот геркулес или пшено...ух...не любим клубнику сверху съедает, а саму кашу чуть зацепит

Меню - почти как Мария написала, только
1. каша на молоке - геркулес, манная с варением, гречневая
2. есть ещё и борщ
3. на полдник - либо фрукты, либо творожно-кефирное
4. омлет, рыба..

Питание строго по графику? Как насчет перекусов?

Я боюсь, что когда дело дойдет до садика она не сможет есть по расписанию.

насколько я понняла, из своего опыта и наблюдений, не надо придумывать за ребенка. что ему будет вкусно, а что нет. то есть с момента введения прикорма не подслащивать лишний раз, не подсаливать лишний раз. поставил тарелку = хочет съест. Мой сын первое время ооочень не юбил цветную капусту....когда подрос, мы с ним поговорили оказалось, что он просто ее боялся размяла ее побольше как кашу - ест за милую душу ... они все едят, проблема в нас, мы потакаем и потом они увидя. что можно продавить начинают требовать блинчики с вареньем на завтрак, обед и ужин

Не готовлю супы на мясном бульоне потому что считаю что не нужно. В голове масса соображений по поводу экстрактивных веществ и тд. Варю именно овощные супы, супы-пюре и овощно-крупяные. Первое, второе , третье и компот- очень тяжело усваиваются, и питание становится бесполезным и даже вредным (про брожение все написали верно), в таких условиях в кишечнике не всасется ничего толком.
По поводу расписания- у нас еда делиться на 5 приемов- завтрак (в семье никто не ест сразу как встали, надо немного походить), обед, полдник ( часто это что-то вроде чаепития), ужин и на сон (кефир или сок или яблоки\фрукты- мои дети плохо переносят длительный период сна без еды, те если ужин в 18-19 часов, то перед сном, а это где-то в 21-45 им надо дать перекус). Не знаю насколько это правильно, но у нас именно такое расписание, исходя из потребностей детей. В саду дети действительно едят за компанию, они там больше нагружены. И я запретила воспитателям заставлять съедать, если сын не хочет. У него бывают периоды голодания, когда он 2-3 дня практически не ест (половинку яблочка, чуть тврожка, сухарик за весь день и все).
Предложить примерное меню- на завтрак каши (вариантов масса, выберите 3-4 рецепта которые нравятся вашей доче), творожники, оладушки с яблоком, тыквой, кабачком. Обед\ужин у моего в этом возрасте был примерно одинаков(у младшего и сейчас так),и только после 3 лет обед стал более плотной едой. Это или овощи с мясом и рыбой, или суп, или макароны с овощами или сыром. В качестве разнообразия можно 2 раза в неделю омлет давать. На перекусы- фрукты\сухофрукты, печенье, творог, йогурт\кефир. Пить лучше всего домашнее, тк все соки и морсы из пакетов- это сахар, подсластители, ароматизаторы и тд. Но это все не главное- главное чтобы то что ребенок ел было свежее, простое (попроще приготовленное и не несло ненужных ему веществ, легко усваивалось) и нравилось ребенку.
У нас всю неделю правильное меню, а в воскресенье "пищевой дурман". В воскресенье я готовлю и торты и всякие мясные изыски(с чем ни попадя) не думая о правильности, а лишь о вкусе и красоте.