Полная версия этой страницы:
Оно съедобное?
ПалСемёныч
05.08.2006, 12:20
Что за гриб? (Найден около ИХКГ)
Растительные товарищи пугают, мол, сатанинский.
(поэтому тему там не стал открывать. да и не водятся, вроде как, сатанинские у нас)
А вдруг это наши химики с физиками постарались?
Hitraia
05.08.2006, 12:23
похож на подберёзовик.
есть не советую. мало того что всего 1 он, да ещё и не аппетитный+)
Хз, что за гриб, но некоторые из грибов при употреблении их в пищу совместно с алкоголем выделяют сильнейший яд. При этом совершенно безвредны, ежели есть их "на трезвую голову".
Это дубовик оливково-бурый, Boletus luridus, вполне съедобный родственник белого гриба (Boletus edulis). Его часто боятся и путают с сатанинским грибом (совсем на него непохожим) из-за того, что он такой яркий и синеет на срезе. Вообще гриб здесь редкий, растёт в основном под липами, елями, которые вокруг Академгородка естественно не растут, все посажены человеком.
На проспекте Коптюга не раз такие находила как раз рядом с липами и ёлочками.
QUOTE (djonny @ Aug 5 2006, 13:24) |
Хз, что за гриб, но некоторые из грибов при употреблении их в пищу совместно с алкоголем выделяют сильнейший яд. При этом совершенно безвредны, ежели есть их "на трезвую голову". |
Таки не совсем так. Это верно про серый навозник (Соprinus Atramentarius, см. картинку), в больших количествах содержащий знаменитое вещество, называемое антабус. Оно и впрямь очень плохо идёт с алкоголем. В этом грибе и ему подобных ничего такого не содержится.
ПалСемёныч
05.08.2006, 12:36
QUOTE (djonny @ Aug 5 2006, 13:24) |
безвредны, ежели есть их "на трезвую голову". |
Вообще большинство предпочитают есть на голодный желудок...
На шляпе гриба следы укусов, напоминающие зубы голодного абитуриента.
Недоел. Видать, торопился на экзамен.
Tanya, снимаю шляпу
Вот это познания! Просто в нашей газете была в свое время статья про грибы, несовместимые с алкоголем, а вот названия этих грибов я не запомнил.
Tanya, нет, нашел-таки... вот здесь упоминается об этом грибе
http://www-sbras.nsc.ru/win/elbib/hbc/hbc.phtml?28+303+1, речь идет о "дубовике обыкновенном".
djonny, ну как было не обратить внимание на ножки! у обыкновенного - в крапинку, а у причинного - в пафосную сеточку
Вы прямо эксперт!
ПалСемёныч
05.08.2006, 13:03
Грибы совместно с алкоголем вызывают отравления лиц украинской национальности.
QUOTE |
Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. При взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление. |
Угу, а подробнее про эту байку - нигде не находится. А всякие mykoweb'ы и mushroomexpert'ы это всячески отрицают - мол, жрите на здоровье.
Видимо, украинским камрадам лучше знать:
QUOTE |
Зеленушка, синяк-дубовик та деякі інші гриби містять отруйні речовини, які в шлунку не розкладаються. Взаємодіючи з алкоголем, отрута розчиняється та викликає гостре отруєння. |
хотя нет! Вот тут mykoweb агитирует против этого гриба, в самом низу, записывая его и сатанинский в одну категорию ядовитых:
http://www.mykoweb.com/OldBooks/Edible_Poisonous.htmlи ещё апдейт: другие его считают съедобным после отваривания:
QUOTE (grib.kirsoft.com.ru) |
Употребление: Съедобный гриб, который идет для приготовления соусов. Употребляется в пищу после 10—15 -минутного отваривания (отвар вылить!). |
ПалСемёныч
05.08.2006, 13:34
Придётся съесть.. (иначе как проврить?)
Правда его внутри уже кто-то изрядно поел
(то ли он от природы такой пустоногий)
Если вчё (как говорят у нас тут), не поминайте.
TepkuH!
05.08.2006, 13:52
Даже не знаю, говорят же: не ешьте незнакомые грибы. Вы бы хотя бы на дом пригласили экспертов(ту же Tanya), а то вдруг по фотографии неточно опредилит, так-то хоть увидит непосредственно своими глазами.
Кстати сатанинские у на с водятся.
А не легче выбросить его нах?!
Развели блин бодягу...
sosnovka
05.08.2006, 16:58
не волнуйтесь, мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки". :-)
QUOTE |
не волнуйтесь, мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки". :-) |
"обабок" это подберёзовик, если что
по теме:
совершенно типичный сатанинский гриб, но если его хорошо сготовить, то он невредный.
вообще, следует разрез смочить водой, если покраснеет (а он вроде и так нездорового цвета
) то сатанинский, если нет то скорее всего белый.
ПалСемёныч
05.08.2006, 19:25
QUOTE (sosnovka @ Aug 5 2006, 17:58) |
мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки". |
А где прошло Ваше детство?
Я с детства живу тут (и не так уж мало живу), а сей гриб встретил впервые
(по крайней мере таких размеров, ибо молодой он очевидно выглядит по-иному).
QUOTE (Versus @ Aug 5 2006, 18:39) |
.. если нет то скорее всего белый. |
А белый гриб из нашего леса выглядит так:
QUOTE (ПалСемёныч @ Aug 5 2006, 20:25) |
(по крайней мере таких размеров, ибо молодой он очевидно выглядит по-иному). |
Кстати, на днях около "калейдоскопа" видела совсем большой, сантиметров 15 в диаметре, уже сгнивший. Так что попадаются, и в принципе не экзотика. Вообще грибов у нас вокруг городка очень много, я за пару-тройку вылазок с фотоаппаратом насчитала около двухсот видов.
А молодой он выглядит вот так (в 2004, около Гидродинамики):
QUOTE (Versus @ Aug 5 2006, 18:39) |
вообще, следует разрез смочить водой, если покраснеет (а он вроде и так нездорового цвета ) то сатанинский, если нет то скорее всего белый. |
Раз уж вспомнили о сатанинском грибе (Boletus satanas), у него куда более эффектная внешность - нет сеточки на ножке (как у белого гриба и у гриба, который нашёл ПалСемёныч), ножка короче и вообще он весь в ярко-бордовой гамме.
Вот такой:
ПалСемёныч
06.08.2006, 13:26
Спасибо всем.
Есть можно всё, что у нас растёт, пить всё, что у нас горит.
Тема для "разговоров" не получилась, скорее из "растительной".
(а там можно бы создать тему "грибы академгородка")
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.