Форум Академгородка, Новосибирск > Оно съедобное?
Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Оно съедобное?
Форум Академгородка, Новосибирск > Жизнь Академгородка > Разговоры обо всём
ПалСемёныч
Что за гриб? (Найден около ИХКГ)
Растительные товарищи пугают, мол, сатанинский.
(поэтому тему там не стал открывать. да и не водятся, вроде как, сатанинские у нас)

А вдруг это наши химики с физиками постарались?
Hitraia
похож на подберёзовик.
есть не советую. мало того что всего 1 он, да ещё и не аппетитный+)
djonny
Хз, что за гриб, но некоторые из грибов при употреблении их в пищу совместно с алкоголем выделяют сильнейший яд. При этом совершенно безвредны, ежели есть их "на трезвую голову".
Tanya
Это дубовик оливково-бурый, Boletus luridus, вполне съедобный родственник белого гриба (Boletus edulis). Его часто боятся и путают с сатанинским грибом (совсем на него непохожим) из-за того, что он такой яркий и синеет на срезе. Вообще гриб здесь редкий, растёт в основном под липами, елями, которые вокруг Академгородка естественно не растут, все посажены человеком.
На проспекте Коптюга не раз такие находила как раз рядом с липами и ёлочками.
Tanya
QUOTE (djonny @ Aug 5 2006, 13:24)
Хз, что за гриб, но некоторые из грибов при употреблении их в пищу совместно с алкоголем выделяют сильнейший яд. При этом совершенно безвредны, ежели есть их "на трезвую голову".

Таки не совсем так. Это верно про серый навозник (Соprinus Atramentarius, см. картинку), в больших количествах содержащий знаменитое вещество, называемое антабус. Оно и впрямь очень плохо идёт с алкоголем. В этом грибе и ему подобных ничего такого не содержится.
ПалСемёныч
QUOTE (djonny @ Aug 5 2006, 13:24)
безвредны, ежели есть их "на трезвую голову".

Вообще большинство предпочитают есть на голодный желудок... shy.gif

На шляпе гриба следы укусов, напоминающие зубы голодного абитуриента.
Недоел. Видать, торопился на экзамен.
djonny
Tanya, снимаю шляпу smile.gif Вот это познания! Просто в нашей газете была в свое время статья про грибы, несовместимые с алкоголем, а вот названия этих грибов я не запомнил.
djonny
Tanya, нет, нашел-таки... вот здесь упоминается об этом грибе http://www-sbras.nsc.ru/win/elbib/hbc/hbc.phtml?28+303+1, речь идет о "дубовике обыкновенном".
Tanya
djonny, ну как было не обратить внимание на ножки! у обыкновенного - в крапинку, а у причинного - в пафосную сеточку biggrin.gif
djonny
supdup.gif Вы прямо эксперт!
ПалСемёныч
Грибы совместно с алкоголем вызывают отравления лиц украинской национальности.
QUOTE
Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. При взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление.
Tanya

Угу, а подробнее про эту байку - нигде не находится. А всякие mykoweb'ы и mushroomexpert'ы это всячески отрицают - мол, жрите на здоровье.

Видимо, украинским камрадам лучше знать:
QUOTE
Зеленушка, синяк-дубовик та деякі інші гриби містять отруйні речовини, які в шлунку не розкладаються. Взаємодіючи з алкоголем, отрута розчиняється та викликає гостре отруєння.
rolleyes.gif

хотя нет! Вот тут mykoweb агитирует против этого гриба, в самом низу, записывая его и сатанинский в одну категорию ядовитых:
http://www.mykoweb.com/OldBooks/Edible_Poisonous.html

и ещё апдейт: другие его считают съедобным после отваривания:
QUOTE (grib.kirsoft.com.ru)
Употребление: Съедобный гриб, который идет для приготовления соусов. Употребляется в пищу после 10—15 -минутного отваривания (отвар вылить!).


ПалСемёныч
Придётся съесть.. (иначе как проврить?) biggrin.gif
Правда его внутри уже кто-то изрядно поел
(то ли он от природы такой пустоногий)
Если вчё (как говорят у нас тут), не поминайте. burr.gif
TepkuH!
Даже не знаю, говорят же: не ешьте незнакомые грибы. Вы бы хотя бы на дом пригласили экспертов(ту же Tanya), а то вдруг по фотографии неточно опредилит, так-то хоть увидит непосредственно своими глазами.
[fed]
Кстати сатанинские у на с водятся.
nArtes
А не легче выбросить его нах?!
Развели блин бодягу...
sosnovka
не волнуйтесь, мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки". :-)
Versus
QUOTE
не волнуйтесь, мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки". :-)


"обабок" это подберёзовик, если что wink.gif

по теме:
совершенно типичный сатанинский гриб, но если его хорошо сготовить, то он невредный. smile.gif

вообще, следует разрез смочить водой, если покраснеет (а он вроде и так нездорового цвета smile.gif ) то сатанинский, если нет то скорее всего белый.
ПалСемёныч
QUOTE (sosnovka @ Aug 5 2006, 17:58)
мы с родителями в детстве такие грибы собирали и ели в изрядных количествах. называли их "обабки".

А где прошло Ваше детство?
Я с детства живу тут (и не так уж мало живу), а сей гриб встретил впервые
(по крайней мере таких размеров, ибо молодой он очевидно выглядит по-иному).
QUOTE (Versus @ Aug 5 2006, 18:39)
.. если нет то скорее всего белый.
А белый гриб из нашего леса выглядит так:
Tanya
QUOTE (ПалСемёныч @ Aug 5 2006, 20:25)
(по крайней мере таких размеров, ибо молодой он очевидно выглядит по-иному).

Кстати, на днях около "калейдоскопа" видела совсем большой, сантиметров 15 в диаметре, уже сгнивший. Так что попадаются, и в принципе не экзотика. Вообще грибов у нас вокруг городка очень много, я за пару-тройку вылазок с фотоаппаратом насчитала около двухсот видов.

А молодой он выглядит вот так (в 2004, около Гидродинамики):
Tanya
QUOTE (Versus @ Aug 5 2006, 18:39)
вообще, следует разрез смочить водой, если покраснеет (а он вроде и так нездорового цвета smile.gif ) то сатанинский, если нет то скорее всего белый.

Раз уж вспомнили о сатанинском грибе (Boletus satanas), у него куда более эффектная внешность - нет сеточки на ножке (как у белого гриба и у гриба, который нашёл ПалСемёныч), ножка короче и вообще он весь в ярко-бордовой гамме.
Вот такой:

ПалСемёныч
Спасибо всем.
Есть можно всё, что у нас растёт, пить всё, что у нас горит.
Тема для "разговоров" не получилась, скорее из "растительной".
(а там можно бы создать тему "грибы академгородка") smile.gif
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.