Подскажите, кто у нас занимается снижением веса по генотипу?

Шарлатаны

Это вы сейчас про ЦНМТ ? https://www.cnmt.ru/uslugi/genetika/nutrigenetika

Что мешает крупным медицинским центрам заниматься псевдонаукой, собирая деньги с, как бы корректнее сказать, "увлекающихся" всякой новомодной фигней наивных людей?