Нитрит повсюду! Почти невозможно найти нормальную колбасу без этой отравы! Куда смотрит роспотребнадзор? Азотистокислый натрий является общетоксическим веществом (лд для среднего человека ~ 20г) при нагреве взаимодействует с аминокислотами с образованием ..нитрозамина, который является сильным канцерогеном.

И мы из года в год едим эту отраву! Его суют везде - в колбасы, сосиски, возможно и в фарш. И вы не найдёте колбасы без этой химии, я пробовал, с десяток позиций специалтно изучил этикетки - везде нитрит натрия присутствует.

Жесть вообще. Как жить так? Куда писать?

Объелся?
А ещё этот хлорид натрия - сыпят на каждом этапе приготовления!

Говорят, без нитрита мясо некрасивое, не красное.

брать ливерную) она без нитрита кажись...

Не есть колбасу

сами делайте и колбасу и фарш, это не так сложно

Покупные колбасные изделия без вреда для здоровья кушать можно , если это делать нечасто.

а если колбаса серая, это гарантирует что в ней нитрита нет? Частники с машины продают, вроде цвет естественный. Но кто знает, чего ещё они туда напихают.

Но покупная колбаса (из недорогих) просто жесть. Зачем вообще выпускать такой продукт? Цивилизация, капец. Зачем нам такой псевдопрогресс?

И ведь люди, кто работает на фабриках, они ведь знают, что кладут яд, и всё равно кладут.